老爸做的菜让我饿得奄奄一息，厨房小天才只好重出江湖。现在开始贴菜谱。我都挑自己喜欢吃的大鱼大肉了，蔬菜么就不贴了，每天一个随便炒炒就行了。这个排骨的做法非常的简单，我想到了经常在茶楼吃的豉汁排骨和凤抓，原来做法是如此的简单，sigh，早知道还不如在家里做，不用出去吃了。




猪肋排300克,豆豉50克,蒜蓉10克,水20ml,色拉油10ml,生粉1/4茶匙,红椒1个.

盐1茶匙,砂糖1茶匙,香油1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙.

将肋排切成1cm大小,洗净沥干.

将所有材料和调味料与肋排一起搅拌均匀.腌20分钟.

放入蒸锅蒸10分钟即可.


明天叫老爸买肋排，就吃这个了。

耶，期待明天！


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今天烧过了，300g还是多了点，可能我跟老妈都被冬瓜塞饱了。我觉得半斤差不多。然后肉要放嫩肉粉，不然有点老。还有能多腌一会就多腌一会吧，20分钟味道还是淡了点，颜色也淡了点。但是还是很好吃的，第一次这样还是很令人满意的。

今天还买了夹心肉，弄好了放在冰箱里面了，三天后可以吃。明天跟老妈去小麦买一块铁板，我们决定在家里烧手撕苞菜，外面的菜菜老有杠子，太粗糙了，还是自己弄比较好吃。